«Materie prime di alta qualità, dal mare e dalla terra»
Nel borgo antico di Castiglione della Pescaia, il Ristorante Arturo cucina la Maremma dei due versanti: il tonno e il cacciucco della costa, il cinghiale e la tagliata dell'entroterra — «materie prime, sia carne che pesce, di alta qualità, cucinate in maniera semplice», scrivono gli ospiti. E avvertono: «è stato difficile prenotare, c'è molta affluenza».
